Agatha playing Кацуріної та матча в Omma: 10 закладів, які відкрили в Києві у вересні

Спільний простір японської матчі й білизни на Золотих воротах, найбільша раменна Whai Thai на Золотоустівській, кафе від архітектора Еміля Дервіша на Гончара та курортний бар із «чекіном» у Михайлівському провулку. Village розповідає про 10 ресторанів, кав’ярень, барів і чайних просторів, які відкрили в Києві у вересні.

Спільний простір чайного бренду Omma та бренду білизни Londi відкрили поблизу Золотих воріт. Тут можна випити японську матчу з десертом, вибрати чай додому чи приміряти білизну від Юллки Возняк. Засновниця Omma Настя Харитонова організувала подачу матчі у форматі нодате – традиційної чайної церемонії, де гість спостерігає за приготуванням напою. 

Меню будують довкола чотирьох видів матчі першого збору, ходжичі, сенчі та вакочі. До напоїв пропонують традиційні десерти касутейра, моті, дайфуку та тости з хліба шокупан. У просторі немає посадкових місць усередині, це рішення пов’язане з обмеженою площею. Натомість облаштували вхідну групу та кілька місць на вулиці.

Лисенка, 4

11:00–20:00

@omma.kyiv

Формат Agatha playing обʼєднує кафе, кавʼярню, шоурум і мінігалерею українського мистецтва й імітує дім абстрактної героїні бренду Агати. Простір площею 180 м² розділений на зони: «спальню» із шоурумом біля входу, «вітальню» з вініловим програвачем і журналами, а також зала кафе. Меню європейської кухні розробляв бренд-шеф Сергій Хегай (Shima), поєднавши грецькі й татарські мотиви зі спогадами з дитинства та подорожей команди простору. 

В інтер’єрі в біло-червоних тонах використали вінтажний декор із маркетів Данії та Бельгії, а на стінах виставили роботи сучасних українських митців від платформи Spilne Art, які можна придбати. Локація повністю безбарʼєрна, має сповивальний столик та окрему кімнату для годування немовлят, а також простір облаштований для гостей із тваринами.

Велика Житомирська, 19-В

кафе 09:00–22:00, шоурум 11:00–20:00

@agathaplaying

Третій і найбільший заклад мережі раменних Whai Thai від співзасновників Blur Coffee, Octo Tower та Octo Bakery (Толіка Старіковського, Єгора Коновалова й Жені Білоусова) відкрили поблизу київського цирку. Меню сформували довкола рамену з авторськими інтерпретаціями (зокрема сирним і з лососем), а також азійських страв і закусок.

Простір на приблизно 50 посадкових місць із комунальними столами й літнім майданчиком відтворює атмосферу азійського ринку з автентичними ліхтарями, відкритою кухнею й айдентикою бренду комбучі Godzyki. 

На вході облаштували пандус, також у закладі є адаптивний посуд для людей з ампутованими верхніми кінцівками або труднощами з дрібною моторикою. Локація є pet-friendly.

Золотоустівська, 44/22

12:00–21:00 (понеділок-четвер),
12:00–22:00 (п’ятниця-неділя)

@whai_thai

Заклад запустили архітектор Еміль Дервіш (Reitarska Circle та The Naked Room) і власник High Hill Coffee Ілія Єлісей Касторних. У закладі пропонують каву власного обсмажування. Меню базується на сезонних фермерських продуктах із грецьким акцентом і ферментацією: готують сніданки, сендвічі, пасту дня, супи й пропонують випічку від пекарні «Спельта» й натуральне українське вино.

Інтерʼєр єдиної зали на 30 місць із вінтажними меблями розробили Еміль Дервіш та Ія Турабелідзе. Простір безбарʼєрний і pet-friendly.

Олеся Гончара, 6

07:30–22:00

@eksi.kyiv

Культурний простір «Хмари» на шостому поверсі Будинку художника розширив формат і запрацював як постійний винний бар. Винну карту з 23 позицій натуральних, біодинамічних та органічних вин розробили спільно із Sabotage Wine – усі позиції можна замовити й келихами.

Меню закусок для шерингу створив шеф-кухар Владислав Захарчук (One Tea Tree). Для гостей облаштували 44 місця у трьох зонах: на критій веранді, у «зеленій кімнаті» та на відкритій терасі з панорамою міста.

Січових Стрільців, 1-5

16:00–23:00

@khmary.place

Бургерну від ресторанної компанії G-Group (Chin Chin) відкрили на Великій Васильківській. Меню від шеф-кухаря Віктора Тітова базується на американських смеш-бургерах, де гості можуть самостійно обирати кількість котлет. Також пропонують нагетси, діпи та мʼяке печиво crumble cookies.

Проєкт запустили Андрій і Дмитро Левинці разом з Олександром Алі. Дизайн закладу від студії Wow Project поєднує естетику класичного американського diner із сучасними стритфуд-акцентами.

Велика Васильківська, 66

10:00–22:00

@lets_smash.ua

Пʼяту кавʼярню мережі Slou відкрили на Осокорках у бізнес-центрі The Bridge. Це перша локація бренду на лівому березі Києва. Особливістю закладу стала відкрита пекарня із власним хлібом і лімітованою випічкою. В інтерʼєрі – арт від сестер Фельдман про «вміння сповільнюватися у великому місті».

Оскільки кавʼярня розташована за 20 метрів від Дніпра, тут реалізували концепцію slow movement: гості можуть безоплатно взяти килимки, гантелі чи подушки для медитацій, щоб відпочити на набережній.

Миколи Бажана, 1-И

08:00–21:00

@slou.ua

Сучасну таверну Bears Tavern відкрили на Великій Васильківській поруч із площею Українських Героїв. Засновником і шеф-кухарем проєкту є Кирило Чиповський, який має понад 15 років досвіду в ресторанній сфері. Кухню будують довкола «зрозумілої їжі з північним характером»: усі страви готують на вогні із сезонних продуктів із використанням ферментації. 

Інтер’єр на 60 місць оформили з використанням натурального каменя, дерева та фактурних матеріалів. Також у закладі облаштували приховану приватну залу для камерних вечер і святкувань. Простір працює в pet-friendly форматі й наразі розробляє рішення для доступності маломобільних гостей.

Велика Васильківська, 23-А

10:00–23:00

@bears.tavern

Винний корнер «Книжки і Пляшки» відкрили в галереї сучасного мистецтва The Naked Room. У просторі поєднали книжкову зону та бар із кавою, чаєм, вином, авторськими коктейлями й закусками (намазки, антипасті із сирами й артишоками, гарячі сендвічі та фудпейринги). У книжковій шафі зібрали артбуки й видання про мистецтво, архітектуру, дизайн, фотографію та філософію, а також поезію й книжки українських класиків і сучасних авторів.

Золотоворітська, 2-А

16:00–23:00

@knyzhky_i_plyashky

Коктейльний бар S.o.u.r (Sunset Over Urban Resort) запрацював у Михайлівському провулку. Концепцію побудували навколо приватного ретро-курорту: візит називають check in, а меню оформили як реєстр кімнат і поверхів. Коктейльну карту від шеф-бармена Юрія Корнієнка розділили на «поверхи» – від легких спритців на Ground Floor до авторської серії Sour Series і міцних напоїв у Penthouse. 

Кухню від шеф-кухаря Олександра Михальчука (Hram, Loggerhead) створили в стилі сучасної європейської класики з фʼюжн-акцентами: подають сніданки, тартари, закуски для шерингу й основні страви. Простір від Matyukhas.bureau розрахований на 220 місць і має острівний бар, ресепшн із ключами, багажний візок, скляні блоки та напис «No Diving».

Михайлівський провулок, 10/24

13:00–23:00

@s.o.u.r_bar

ОЛЕНА БЕРЕЗОВЕНКО — редакторка «Їжі» у Віледжі, випускниця кафедри журналістики НУ «Київський авіаційний інститут». Про ресторани та гастрономію професійно пише з 2018 року, а до команди Віледжа приєдналася у травні 2025-го.