Шеф Андрій Мацюта на місяць відкриє тимчасовий гастрономічний проєкт Fenomen на Великій Васильківській у Києві, повідомили Віледжу в команді. Він працюватиме з 2 до 25 жовтня та поєднає сети від шефів, вино й коктейлі.
Шеф Андрій Мацюта
Fenomen працюватиме щоп’ятниці та щосуботи з 16:00 до 22:00. Щонеділі проводитимуть сніданки з 10:00 до 14:00. Основний формат – сет-меню від шефа з шести страв. Його вартість – 3900 гривень, у ціну входить моктейль. До сету можна додати винний pairing від сомельє Олега Кравченка за 3700 гривень.
Також можна буде замовити безалкогольне вино та ігристе, які підбере Олег Кравченко. Окремо пропонуватимуть special wine pairing – дегустацію особливих винних лотів від Кравченка. Вартість такого сету становитиме 6200 гривень.
Розклад проєкту Fenomen
Wine Week, 2–4 жовтня
У меню будуть страви Андрія Мацюти та винні лоти від Олега Кравченка. У п’ятницю можна буде замовити сет-меню, у суботу додадуть à la carte [можна самостійно обрати окремі страви], а в неділю буде сніданок під ігристе.
Beatnik Week, 9–11 жовтня
9 жовтня, крім сетів Андрія Мацюти, будуть коктейлі від Beatnik Bar. Також 10 жовтня запланували DJ-сет Вані Носко. У п’ятницю та суботу можна буде замовити сет-меню й à la carte, а в неділю – сніданки à la carte.
Chef’s Week, 16–18 жовтня
До Fenomen приєднаються Оля Мартиновська та Сергій Хегай, які готуватимуть власні спешл страви. Гостям пропонуватимуть сет із чотирьох страв від запрошених шефів та страв Мацюти. Вартість сету – 4300 гривень. Також буде доступне à la carte меню. За сніданки відповідатиме Антон Яцук.
Secret Week, 23–25 жовтня
Організатори поки не розкривають деталей програми. Подробиці Secret Week обіцяють розповісти 19 жовтня.
Коли: з 2 по 25 жовтня
Де: вулиця Велика Васильківська, 100 (винний ресторан Wine Love у комплексі «Торонто-Київ»)
Instagram: @fenomen.kyiv
Винний ресторан Wine Love вперше відкрили у комплексі «Торонто-Київ» напроти костелу Святого Миколая, що між станціями метро «Олімпійська» й «Палац Україна», наприкінці листопада 2019 року. Заклад відкрили засновник мережі кав’ярень One Love Coffee Володимир Задірака й бізнесмен Сергій Шкарбан. У 2022 році через повномасштабну війн роботу закладу призупинили, а у 2024-му – відновили.
Джерело: Сети від шефів, винний pairing і коктейлі. У Києві місяць працюватиме тимчасовий ресторан Fenomen
