До матчі засновниця Omma Настя Харитонова прийшла, шукаючи альтернативу каві, оскільки та викликала в неї тахікардію, гіперактивність і різкі спади енергії. На початку 2020 року Настя спробувала матчу й зацікавилася напоєм і культурою його споживання. Щоб розібратися в продукті, вона написала понад двом десяткам японських фермерів і почала самостійно вивчати чайну культуру.
«Найбільше в цьому всьому мене зачепив не так смак, як ритуал: не кавова машинка, яка дзижчить і скрипить, а кераміка, бамбуковий вінчик ручної роботи. Дуже тактильно й сенсорно – це стало моєю щоденною медитацією в русі. У людей часто матча асоціюється з гіркотою й трав’янистістю. А я знайшла в ній багатошаровість. Саме цей пошук цікавих смаків та історій за ними мене й зачепив», – розповідає Харитонова.
Спочатку Настя придумала історію про дівчину з динамічним життям, для якої матча стає моментом заспокоєння. Сьогодні в Omma пояснюють назву через японське поняття «ма» – паузу й можливість приділити собі час протягом дня. Офіційно Omma запустилася у 2023 році – тоді з’явилися сайт та онлайн-продажі під бізнес-замовлення.
Першу поїздку до Японії Настя здійснила у 2023 році – уже після запуску Omma. Вона поїхала знайомитися з фермерами, з якими до цього спілкувалася дистанційно, щоб краще зрозуміти, як вирощують, збирають та обробляють чай.
Джерело: Londi й Omma відкрили простір біля Золотих Воріт, де поєднають матчу й жіночу білизну
