Українське необістро Mriya в Лондоні оголосило про закриття після майже чотирьох років роботи. Останній день роботи – 7 червня.
Заклад відкрив шеф-кухар Юрій Ковриженко разом із партнерами влітку 2022 року у районі на перетині Челсі та Кенсінгтона. Наразі Ковриженко до проєкту не дотичний.
«Головним тригером стали фінансові показники – у якийсь момент ресторан став нерентабельним», – каже співвласниця Ольга Цибитовська. В останні місяці заклад втратив відвідуваність у будні й перейшов на роботу лише у вихідні. «Щотижня фуд-медіа поповнюються новинами про закриття ресторанів, і особливо впадає в око, як закриваються проєкти, яким по 20 років, або гучні місця зіркових шефів», – додає Цибитовська.
Наразі власники не планують релокацію чи запуск нового формату, але «залишаються простір для ідей»: «Mriya завжди була про рух вперед і нові мрії», – каже Цибитовська.
Village писав про відкриття Mriya влітку 2022 року – читати матеріал
У районі Шордич у Лондоні відкрили коктейльний бар FlipDog. Заклад запрацював 14 березня в просторі Imperial Hall неподалік станції Old Street. Проєкт заснували українці Артем Скапенко (LoggerHead, Barta, Hram, Kyi) та Олексій Костенюк (S34 Haircuts & Cocktails, Saint Bar, Pig Latin USA).
Джерело: Українське необістро Mriya в Лондоні закривається після майже чотирьох років роботи
