Ресторан VarBurger у Дніпрі перезапустили у форматі міського кафе VarCafe.
Заклад запускають у форматі all-day flow [меню й атмосфера адаптуються під потреби гостя протягом усього дня]. Відкриття планують 22 лютого.
Проєкт заснували у 2015 році як VarBurger із фокусом на бургери. Рішення про оновлення формату у 2025 році власники Настя та Саша Варави називають «логічним етапом розвитку проєкту».
«VarBurger – це наш перший ресторан і, по суті, точка відліку Varfamily. За десять років змінилося місто, змінилися ми, змінився гість. Реновація стала способом відповісти на цей рух: оновити форму, не втрачаючи змісту», – коментує співзасновниця Varfamily Настя Варава.
Інтер’єр VarCafe після реновації розробило бюро I am design архітекторки Альони Бондар. Простір побудований як відкритий міський кафе-формат «із чіткою навігацією, функціональним зонуванням і стриманими матеріалами».
Серед проєктів Varfamily – азійське кафе Black Sheep, кафе з їжею Близького Сходу Moshe, американське міське кафе Brooks. У серпні 2025 року в Дніпрі відкрився ресторан «Сузір’я», шостий проєкт Varfamily у місті й восьмий загалом у портфоліо компанії.
фото та обкладинка: надані Віледжу командою
