Міське кафе «Маримо Krakivska» – частина ресторанної групи «Маримо Своєю Справою», які у червні відкрили формат «Маримо Helga» з середземноморською кухнею. «Маримо Krakivska» почне роботу 14 липня, розповіли Віледжу в закладі.
Співзасновники «Маримо Своєю Справою» — Віталій Лунів, Василь Будурович, Дмитро Горячев та Олег Антохів. Формат «Маримо Krakivska» визначають як day-party, «де ранок плавно переходить у вечір без чіткого поділу на «сніданковий заклад» і «вечірній бар». Атмосферу доповнює музика на вінілі.
У меню – італійська кухня від шефа Енвера Таірова: сніданки подають цілий день, готують фірмову піцу на тісті тривалої ферментації, пасту та сезонні страви. Авторська коктейльна карта від бренд-бармена Андрія Фокіна побудована на концепції італійського саду. У кафе також представлений широкий вибір вина.
Нове кафе запрацювало у приміщенні, де раніше приймав гостей заклад Druzi Cafe & Bar. «Маримо Krakivska» відкривають у житловому будинку XVII—XVIII століть, який є пам’яткою архітектури національного значення. Ця кам’яниця, зведена у 1768 році та перебудована наприкінці XIX століття у стилі історизму.
За дизайн-проєкт відповідала YOD Group. Заклад розрахований на 60 посадкових місць усередині та 32 на літній терасі. Підготовка до відкриття тривала майже рік, а інвестиції склали $4000 за квадратний метр.
фото та обкладнка: надані Віледжу закладом «Маримо Krakivska»
Джерело: Міське кафе-бар «Маримо Krakivska» з вініловою музикою відкрили у Львові
