«Чорноморка» відкриє по одному закладу у Будапешті, Вільнюсі та Познані.
У Будапешті та Вільнюсі заклади вирішили відкрити через привабливість ринку та логістичні міркування.
«Це поряд з нашими іншими ресторанами, що спрощує постачання від рибалок та устричних фермерів, з якими ми працюємо», – пояснили у «Чорноморці».
У Познані відкриття заплановане на 25 липня. «Чорноморку» у Вільнюсі, площею 363 м², планують відкрити до серпня. А у Будапешті відкриття заплановане на осінь. Наразі у цих приміщеннях триває ремонт.
«Чорноморку» заснувала Ольга Копилова у 2013 році в Києві. Також заклади є в Бучі, Харкові, Одесі. Окрім рибних закладів в Україні, мережа представлена в Європі та Молдові.
У 2023-му Копилова запустила новий формат ресторану від мережі «Чорноморка» під назвою «Річка». Тут пропонують річкову рибу та фермерські продукти. Віледж розпитував засновницю ресторанів про новий формат і річкову рибу як локальний формат.
Обкладинка: «Чорноморка»
Джерело: «Чорноморка» відкриє заклади у Литві, Угорщині та Польщі
