Паб «Горобець» почав роботу вулиці Театральній. Раніше на цій локації працював паб «Залізна шапка».
Засновники закладу – харків’яни Борис Ломако («Третє місце», «План Б», Ga.ga, «Капличка») та Остап Молявко (Red Door Pub).
У закладі подають фірмове світле пиво «Гомін», зварене в кельнському стилі [ель, що лагерується]. Для його виробництва використовують німецьку сировину та кельнський штам дріжджів. Процес варіння відбувався під контролем пивовара львівської броварні Burgomistr Артема Красильникова.
Подають пиво у «Горобці» за правилами кельш-сервісу – у вузьких склянках об’ємом 200 мілілітрів. Кельнери регулярно замінюють порожні келихи наповненими та роблять позначки на декелі [підставка для пива], щоб рахувати кількість подач. Щоб завершити обслуговування, відвідувачу потрібно накрити келих декелем.
До пива пропонують класичні пивні закуски та страви з фритюру. Фірмова страва у пабі – курка на грилі у міксі спецій з солоними лимонами.
Пиво «Гомін» (200 мілілітрів)
45 гривень
Пиво безалкогольне темне Mova
110 гривень
Сирні палички з ягідним соусом
260 гривень
Картопляні діпи в сирному соусі з беконом і цибулевим кранчем
205 гривень
Фірмова курка на грилі (ціла)
1200 гривень
Ковбаски з печеною картоплею та кімчі
230 гривень
В пабі п’ять залів, загальна кількість посадкових місць – 150. Також працює літня тераса.
Коли:
12:00-23:00 (щодня)
Де:
місто Львів, вулиця Театральна, 23
Також Віледж розповідав про такі відкриття у Львові: Studio №2 від засновника People Place Bar, паб-ресторан Seven на вулиці Володимира Великого, кавʼярня Punk лише з безлактозним молоком.
Обкладинка та фото: надані пабом «Горобець»
Джерело: Міський паб «Горобець» у Львові
