Крупи на кшталт кускусу, гречки чи вівсянки можна запарювати гарячою водою або окропом. Холодна вода не знезаразить продукт, тому їсти таку кашу доволі небезпечно. Булгур, макарони чи рис доведеться готувати на плитці.
Щоб не їсти прісну кашу, можна додавати до неї будь-які спеції: сухий часник і копчена паприка зроблять страву смачнішою, а кунжутна чи оливкова олія збагатить її корисними жирами. Також варто додавати до каш білкові консерви – краще закуповувати такі баночки, які можна з’їсти за один-два прийоми їжі.
З гарбуза можна одразу зробити заготівлю на осінь-зиму (навіть без блекаутів), каже Саєнко. Нарізати гарбуз кубиками, додати трохи олії й запікати – без солі чи цукру. Така заготівля може стояти достатньо довго в холодильнику й підходить для випічки печива чи чизкейку, холодних салатів, крем-супів тощо. Без світла приготувати страву з нуля буде проблематично, однак така база значно полегшить готування.
Джерело: Що з продуктів варто мати вдома про запас та як їх зберігати без світла
