У Запоріжжі в тестовому режимі відкрили it cafe з італійською кухнею.
Концепцію описують як місце, де «цифровий світ зустрічається з теплом традицій». it означає Italy – «італійське натхнення, стиль, смаки, культура», а it cafe перекладають як «it place» – «саме те місце», куди хочеться повертатися.
Кафе заснували Генадія і Марія Гемпель, власники ресторанів Bull Butcher and Wine і California American style Asian restaurant у Запоріжжі. Меню розробляли Дмитро Опанасенко і шеф-кухарка Оксана Лєщенко, а барну карту – барменеджер Ігор Налісний.
У меню поєднали класичну італійську кухню із сучасними гастрономічними ідеями: авторські брускети, тартари, вітелло тонато та моцарела бар, равіолі, піца на заквасці.
Інтер’єр розробили брати Юдіни (Yudin Design). Усередині – два зали на 41 посадкове місце та літня тераса на 62 місця. Фішки простору – класична барна зона з «бібліотекою смаку» та текстиль із мотивами сучасної піксельної вишивки.
It cafe позиціює себе як pet friendly: для собак у меню є частування.
Обкладинка й фото: надані Віледжу засновниками
