Бар Genesis на вулиці Шолуденка в Шевченківському районі почав працювати у тестовому режимі 7 липня, офіційне відкриття запланували на 19 липня.
Genesis заснували Микита Ілеску і Віталій Мельник. Ілеску має досвід роботи у київських закладах Idealist і Blur, Мельник – юрист і волонтер.
Задум простору — дати можливість зупинитися й побути в тиші. Назва Genesis відсилає до ідеї щоденного руху від хаосу до внутрішнього порядку.
У закладі працює власна кондитерська з класичними й авторськими десертами. Кухню ще допрацьовують, але команда вже пропонує базове меню. Бар орієнтується на експерименти з напоями й нові способи роботи з продуктом. Шеф-кухар – Артем Губань, шеф-бариста – Микита Ілеску.
Айс лате
90 гривень
Матча тонік
130 гривень
Кава оранж
120 гривень
Under какао
200 гривень
Чай церемоніальний
100/200 гривень
Молочний коктейль веган
220 гривень
Флет вайт
75 гривень
Фільтр
60/80 гривень
Інтер’єр оформили у стриманих тонах із використанням дерева, бетону й металу. Простір доповнюють живі рослини. Більшість елементів засновники робили самостійно.
Заклад pet-friendly. Умови для маломобільних відвідувачів ще в розробці, але команда планує їх впровадити.
Де: Шевченківський район, вулиця Шолуденка, 32
Коли: 7:30–21:00 (понеділок – п’ятниця), 9:00–21:00 (субота – неділя)
Обкладинка й фото: надані Віледжу закладом
Джерело: Бар Genesis з експериментальними напоями й власною кондитерською біля стадіону «Старт»
