Кафе з японською кухнею Tomoshibi офіційно почало у історичному центрі Львова на вулиці Лесі Українки.
Назва закладу у перекладі з японської означає «світло вогню». Засновники – Такеру та Еріка Хаяма. «Коли почалася повномасштабна війна, ми вирішили приїхати в Україну, щоб підтримати місцевих дітей. Пізніше ми продовжили справу нашого друга Іто Шо, який раніше керував японським рестораном, і доставляли японську їжу до шелтерів», – розповідає Хаяма Такеру у коментарі Віледжу.
Відповідальні за кухню та напої Такеру та Еріка. В меню чотири види рамену, три види карі, донбурі [варіація боулу], онігірі, пельмені гьодзе, карааге [м’ясо чи риба смажені у фритюрі].
Інтер’єр ми власники розробляли разом із другом Шо. Надали перевагу світлим кольорам, що відповідають перекладу назви. У декорі використовуються японські елементи — торії [ворота перед синтоїстськими святилищами у Японії] та бамбук.
Зал розрахований на 30 посадкових місць, ще 12 місць є на терасі. На вході є невелика сходинка, але персонал завжди допоможе людям на кріслах колісних потрапити всередину. Заклад пет-френдлі.
Коли:
12:00–21:00 щодня
Де:
місто Львів, вулиця Лесі Українки, 21
Віледж розповідає про десять закладів, на відкриття яких ми чекаємо цього літа в Києві. А також про один цікавий перезапуск.
обкладинка та фото: надані закладом Tomoshibi Віледжу
